Garsiausios vyno šeimos Sicilijoje

Sicilija – Viduržemio jūros saulėje besimaudanti, graži ir karšta Italijos sala, garsėjanti kaip mafijos lopšys ir geriausių itališkų vynų tėvynė. Šioje vulkaninėje saloje didelę reikšmę turi tradicijos ir papročiai. Vynuogininkystės ir šio alkoholio gamybos istorija siekia senovės Graikiją. Nepriklausomai nuo to, ar Siciliją tam tikru istoriniu momentu valdė graikai, romėnai ar prancūzai, vyno papročiai buvo perduodami iš tėvų vaikams ir jokie istoriniai trikdžiai nesukrėtė vietinių papročių. Taip buvo sukurtos vienos seniausių vyninių Europoje. Garsiausios vyno šeimos Sicilijoje iki šių dienų jie gamina vienus labiausiai vertinamų vynų.

šaltinis: pixabay.com

Garsiausios vyno šeimos Sicilijoje – nuo ​​tradicijų iki modernumo

Daugelį metų Sicilija buvo svarbiausias vyno regionas Italijoje, o vyno gamyba užsiėmė daug šeimų. Po 1980-ųjų ir 1990-ųjų laikotarpio, kai suprastėjo produkcijos kokybė, itališki vynai, ypač sicilietiški, vėl pradėjo džiaugtis pripažinimu, o dabar yra aukšto ir vertinamo unikalaus skonio ir aromato vynų gamintojai.

Verta pasidomėti esama rinka ir susirasti garsiausias Sicilijos vyndarių šeimas, kad pamatytumėte salos vyno rinkos specifiką ir įvertintumėte didžiules vyno gamybos tradicijas bei patirtį. Kalbant apie vynus, taip pat verta su jais susipažinti brangiausias šampanas pasaulyje.

Garsiausios Sicilijos vyninės

Sicilija garsėja savo saule, eulkanu ir vyno mafija. Salos vyno šeimos yra beveik tokios pat nusikalstamos kaip ir mafijos, o jų pasiekimai gaminant šį gėrimą vertinami visame pasaulyje.

Garsiausios Sicilijos vyninės – tradicijos ir modernumas. Kiekvienam iš jų vadovauja šeimos, turinčios dideles vyno gamybos tradicijas. Svarbiausi iš jų yra:

• Planetos vynai
• Donnafugata. 
• Cusumano.
• Tasca d’Almerita
• Benanti

Tarp šių vyndarystės tradicijas turinčių šeimų pažvelkime į tris garsiausius vyno gamintojus, jų istoriją ir pasiekimus. Daugiausia jų dėka Sicilijos vynai atgavo savo buvusią reputaciją ir vėl tapo vertinami bei geidžiami šio gėrimo žinovų. Kartu verta pagalvoti ir kodėl patiekti alkoholį.

Vyno darykla Planeta

Jei atsižvelgsime į garsiausias Sicilijos vynų šeimas, negalime pamiršti apie Planeta šeimą. Vyno darykla Planeta – puikus gamintojas iš Sicilijos, pelnęs viso pasaulio žinovų pripažinimą. Tai žavinga istorija apie šeimos verslą, kuris prasidėjo nuo svajonės reklamuoti Sicilijos vynus pasaulinėje arenoje.

Planeta yra pavardė, turinti ilgą istoriją Sicilijoje. Diego Planeta, vienas iš vyninės įkūrėjų, turi ispaniškų šaknų, tačiau jo šeima Sicilijoje gyvena nuo XVI a. Ši istorija suteikė tvirtą pagrindą šeimos aistrai ir įsipareigojimui vyno gamybai.

Vyno darykla Planeta pradėjo savo veiklą 1990 m., siekdama parodyti pasauliui, kad Sicilija gali pasiūlyti daug daugiau nei žemos kokybės vynai. Jų tikslas buvo sukurti gėrimus, kuriuos įvertintų vyno mėgėjai visame pasaulyje.

Pagrindinė vyninės sėkmė yra ne tik Planeta šeimos įsipareigojimas, bet ir puiki vynų kokybė bei skonis. Kai Diego vis dar dirbo Settesoli vyno kooperatyve, jis išbandė daugiau nei 60 skirtingų vynuogių veislių, kad pasirinktų tas, kurios turi unikalų skonį ir potencialą. Dėl to buvo sukurtos vietinės veislės, tokios kaip chardonnay, syrah ir merlot, kurios tapo pagrindiniais Planetos produktais.

Planeta turi 363 hektarus vynuogynų įvairiose Sicilijos vietose, kurių kiekvienas turi savo unikalią istoriją ir charakterį. Italija yra ne tik vynas ir pica, kitų itališkų įkvėpimų.

Cusumano

Broliai Alberto ir Diego Cusumano yra figūros, kurios yra Sicilijos vyndarystės istorijos dalis kaip Cusumano prekės ženklo kūrėjai. Jų aistros ir ryžto dėka buvo sukurta novatoriška ir pripažinta vyninė.

2001 m. broliai kartu su enologu Mario Ronco nusprendė priimti iššūkį ir pristatyti Cusumano prekės ženklą. Jų tikslas buvo parodyti Sicilijos turtingumą kaip kontrastų šalį, galinčią gaminti unikalius vynus. Kurdami vynus jie vadovaujasi tradicijos ir modernumo harmonijos idėja bei pagarba sicilietiškiems papročiams. Renkantis garsiausias Sicilijos vynų šeimas, būtina paminėti Cusano šeimą.

Cusumano vynuogynai

Cusumano vynuogynai išsidėstę skirtinguose Sicilijos regionuose, kurių kiekvienoje vietovėje yra unikalus klimatas ir dirvožemis. Ficuzza vynuogynas Piana degli Albanesi, esantis 700-800 m aukštyje virš jūros lygio, siūlo puikias sąlygas auginti tokias veisles kaip Inzolia, Chardonnay ir Pinot Noir, iš kurių gaminami tokie vynai kaip Ramusa, Jalé, Cubìa ir Angimbé.

Presti e Pegni Monreale, ant molingo dirvožemio kalvų, sudaro puikias sąlygas auginti Nero d’Avola ir Syrah veisles, iš kurių gaminamas nuostabus Benuara vynas. Buteroje esantis San Giacomo yra kalkakmenio dirvožemis, naudojamas Nero d’Avola, naudojamas Sàgana vynui gaminti.

2013 m. balandį Cusumano šeima įsigijo žemę šiauriniame didžiausio Europoje ugnikalnio Etnos šlaite, dėl kurio buvo įgyvendintas projektas Alta Mora. Ši vyninė gamina vyną iš Etnos regiono, kur vynuogės auga vulkaninėse dirvose 800-1000 m aukštyje virš jūros lygio.

Cusumano taip pat yra gamintojo, kuriam rūpi butelių ir etikečių estetika, pavyzdys. Stikliniai kamščiai ir modernus etikečių dizainas yra svarbus įmonės rinkodaros elementas, kaip ir nuoseklus dėmesys gaminių kokybei.

Benanti

Benanti vyninės istorija ir filosofija yra įspūdingas pavyzdys, kaip Sicilijoje derinamos tradicijos su modernumu ir įsipareigojimas gaminti išskirtinius vynus. 1988 metais Giuseppe Benanti įkurta vyninė tapo pagarbos vietinėms vynuogių rūšims ir unikaliam Etnos regiono teritoriui simboliu.

Benanti istorija prasidėjo nuo šeimos aistros ir vyno gamybos tradicijų, tačiau Giuseppe Benanti jį pavertė profesionalia įmone, įvertinusia Etnos ir Etnos veislių vulkaninių šlaitų potencialą. Benanti vynuogyno klimatas neįprastas dėl vulkaninio dirvožemio ir išskirtinio saulės poveikio. Vynuogynas yra skirtingose ​​Etnos DOC zonose, todėl galima gaminti vynus iš vietinių veislių: nerello mascalese, carricante, nerello cappuccio ir minnella. Minėdami garsiausias Sicilijos vynų šeimas, negalime pamiršti ir „lėtojo“ vyno kūrėjų.

„Lėtas“ vynas

Vienas iš pagrindinių elementų, išskiriančių Benanti, yra požiūris į „lėto vyno“ gamybą. Gamybos procesas yra neskubus, kupinas dėmesio ir rūpesčio, o tikslas – gauti aukščiausios kokybės vynus. Prisirišimas prie tradicijų, pagarba terroir ir atsidavimas kokybei yra Benanti verslo pagrindas.

„Benanti“ vyno darykla turi reputaciją ir kaip ikoniškas Sicilijos gamintojas, ir kaip aukštus vyno gamybos standartus keliantis pradininkas. Galite pasirinkti tobulą maistą, kurį derinsite su vynu. Atitinkamai patiektas įkeitimas su taure vyno užtikrins nepamirštamą vakarą.

Kuo sicilietiški vynai ypatingi?

• Vulkaninis terroir:
  • Sicilija yra viena vulkaniškiausių vietų pasaulyje, o derlingas dirvožemis yra vienas iš pagrindinių Sicilijos žemės ūkio elementų.
• Klimato įvairovė:
  • Sicilijoje vyrauja įvairus klimatas – nuo ​​subtropinio pakrantėje iki vėsesnio ir kalnuoto aplink Etną.
  • Klimatas turi įtakos vynų skonio ir aromato skirtumams.
• Vietinės vynuogių veislės:
  • Sicilijoje auga daugybė unikalių vynuogių veislių, tokių kaip Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Carricante ir Grillo.
  • Autochtoninės atmainos suteikia vynams unikalų charakterį ir skonį.
• Saulė:
  • Didelis saulės kiekis Sicilijoje skatina vynuogių nokimą, o tai reiškia saldumą ir vyno skonio sodrumą.
  • Saulės poveikis taip pat turi įtakos vyno spalvos intensyvumui.
• Tradicijos:
  • Sicilija turi ilgą vynuogininkystės istoriją, siekiančią senovės graikų ir romėnų laikus.
  • Šios tradicijos įtakoja šimtmečius išsaugotus vyno gamybos būdus. Beje, verta atkreipti dėmesį ir į kitus įdomios istorijos gaminius, tokius kaip: ikrų.
• Kultūra ir gastronomija:
  • Sicilija – turtingos kulinarinės kultūros regionas, kuriame vynas vaidina svarbų vaidmenį su maistu.
  • Vynai iš Sicilijos puikiai dera su vietiniais patiekalais, tokiais kaip makaronai, jūros gėrybės ir sūris.
• Stiprūs ir desertiniai vynai:
  • Sicilijos vynai garsėja dideliu alkoholio kiekiu ir intensyviais skoniais, ypač raudonųjų vynų atveju.
  • Desertinis vynas Marsala – dar vienas Sicilijos gaminys, žinomas visame pasaulyje.
• Inovacijos ir šiuolaikiškumas:
  • Pastaraisiais metais Sicilijos vyndariai investuoja į modernias technologijas ir vyno gamybos technologijas.
  • Ši naujovė prisideda prie vis aukštesnės kokybės vynų kūrimo

Sicilijos vynai tikrai išsiskiria rinkoje ir yra įdomus pasiūlymas šio gėrimo mėgėjams. Ir čia yra keletas patarimų viskio gerbėjai.